第39章

作品:《每日新菜单[美食]

    胡彬短暂地穿回到小时候,因为很快又被路仁端上来的干炸里脊所吸引。

    “光吃面没意思,尝尝咱们凌老板做的干炸里脊,只剩下这一小盘咯。”

    路仁拿上来的里脊是凌越刚刚顺手炸的,饭馆每天都会剩余一些食材,是她的晚餐,干脆也给刚回国的胡彬留一些。

    刚从幸福味道阳春面中走出来的胡彬,又被拽回幸福中。

    “乖孙,你说得对,这国内的猪肉就是比阴国的香。”胡彬吃这碟子里的干炸里脊,还好他六十五岁回国,牙齿还能咬,再晚几年,指不定就嚼不动这么美的油炸味。

    胡郁:爷爷不常叫我乖孙,看来这家店真的有点魔力!

    而张家钰,就坐在椅子上,他的面前啥都没有,因为他的胃已经装不下,就这样,看着眼前仨人风卷残云。

    半小时后,才归于宁静。

    “老张,谢谢你带我来这饭馆,我收回刚刚的话,我是一定要在真好吃吃饭的!”他很久没有吃饭吃得这么满足了。

    这趟回家之路,值!

    下午六点,全部送别食客们后,凌越终于可以躺在沙发上休息。

    “怎么说。”凌越笑眼盈盈地看着对面正襟危坐的邓一珩。

    他一脸委屈加不服气:“你作弊!你用美食诱惑他们。”

    “你也没说不能作弊呀?赌注是你下的,赌约是你提的,你已经占据了百分之六十的优势,但你啊……太单纯。”

    家人把他保护得好,才能养成这么天真且傻的性格。想来,她还没见过邓一珩的家人,印象中只记得他第一次来店里用餐时,还跟着一位和他样子六分像的青少年,约莫高中。

    “好吧,输了就输了,我认,但老大,消毒碗柜上能不能写上我的名字?最好加个真好吃最佳员工,有面儿。”

    “那我也要。”路仁举手。

    “你咋啥都要啊,你在这个赌约里起到什么作用了?”

    “造型上的作用啊,我是见证者,裁判员,以及——水印!”

    “噗嗤,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈……”

    小剧场很快结束,凌越让二人各回各家后,又坐回到老朋友沙发上。

    “小美?”她呼唤。

    【越越~】她秒回。

    “面板调出来我看看。”

    一个星期没看主页面板了,查看一下这星期的收获。

    随着话落,她的眼前出现一面蓝透机械面板,“每个值中间的盒子是什么?”

    关于火候、调味、食材、刀工的进度值中,每到100点都有一个礼物盒的图案,这是之前她没见到的。

    【是因为现在越越每一项值的点数都超过了五十,这是美味系统的厨神进度奖励,和越越完成任务所获得的奖励不产生冲突。】

    “奖励都有什么?”凌越点了点上头的图案,没反应。

    【未知~】

    “又是未知,我这一生也就只有你能这么钓着我了。”

    【小美很荣幸~】

    凌越撇嘴,不再搭理小美。白天闲暇时刷到一个做糕点的视频,说初学者也能做得好吃,她也想挑战一番。

    不好吃的话就当自己没做过。

    松花糕,滇省的特色。

    味很清淡,不甜腻,她不会做糕点一类还有个原因,不太爱吃太甜。

    但如果是松花糕的话,可以接受。

    凌越在别墅厨房里翻翻找找,终于让她找到被丢在角落的小美赠送的一罐松花粉。

    也是松花树粉,听说蛮难收集。

    果实是黄色的,所以也有松黄之称,一团团椭圆紧挨在一起,就像一串变色的葡萄,缩小版,也像一串麦穗,摘下来的过程中,会看见飘落的黄色粉末,稍不注意,就会惹得人想打喷嚏。

    松花树果实在制作成松花粉的过程中也很麻烦,需要经过晒干、筛选、碾碎等步骤。

    面前的这一罐松花粉是成品,样子是细小的黄色粉末,很像……奶粉。

    凌越将其躺在一旁,拿出红小豆,研磨机研磨至粉末,呈现出白红相间的色泽,放在细网中过筛出大颗粒。

    准备一些红糖,凌越不想放入研磨机里,难洗,于是直接刀切成末。“刷刷刷”的声音,有牙病的人在场的话,一定会觉得牙齿很不好受。

    凌越却很喜欢切红糖的声音,很助眠,比如现在,她正打着哈欠。

    【这刀功,原来红糖也能切成粉末,好厉害~】

    小美一直在默默陪伴着凌越,白天她忙,不能打扰,夜晚是她们一人一统的休闲时光,得可劲儿的说话,培养感情。

    凌越内心毫无波澜:“基操,淡定。”

    切好糖之后,只见她在锅里加入清水,与红糖一起熬煮,不停搅拌,让红糖融化更快,期间舀一勺研磨好的红豆粉,缓慢加入,直到红糖变为红褐色,浓稠状。这样红豆沙就做好啦。

    因为不爱吃甜,凌越加了很多水,因此红豆粉也加了很多。浅尝一口,清淡的甜味,红豆的味道很突出,口感绵密。不错,但还有待改进。

    “除了做松花糕之外,好像还可以留部分出来包包子呢。”凌越看着眼前的红豆沙,灵光一闪。

    她吃过外头早餐铺三块钱一个的红豆沙包,要么甜到牙齿发酸,要么一块硬邦邦的馅儿口感超差,有时间还是自己做最好,再怎么难吃也比外面见不着烹饪过程的卫生。

    接着凌越拿出一个木质模具,将一半红豆沙整齐码放在里头,压实,放在一边。

    另一半装罐放进食材包。

    一碗冷开水里加一些蜂蜜,搅拌均匀,与松花粉一起搅和均匀,倒入装着红豆沙的木制模具上。

    倒松花浆的过程很治愈,特别是那似有若无的松香萦绕在周身,困意都消散不少。

    木制模具上下抖一抖,让松花浆平铺在红豆沙上,紧接着撒一些可食用的桂花,静置到其凝结成块。

    夜晚温度低,所以松花糕很快凝结。

    拿刀将其切成正正方方的小块后,便可食用。

    搭配上一杯玫瑰红糖,暖胃又解渴。

    米黄色的松花以及红褐色的红豆沙紧密贴合在一起,一并咬一口,紧实又绵密的口感,但却不噎嗓。

    而要说这松花的味道嘛,前调吃起来有股松子的味儿,但口感又像咸蛋黄,后调微苦,却有红豆沙为伴,里头还有蜂蜜,一起冲散这点微不足道的苦。

    凌越觉得,如果能冰镇上一会儿的话,会更好吃。

    第35章 红豆沙包 凌老板可不可以学习分身术……

    说干就干,很有行动力。凌越将剩余没切的松花糕放入保鲜冷柜,打算给明天来上班的路仁几人一个惊喜,打开冰柜就能看到好吃的点心,她们一定会很开心。

    嗯。她真是个好老板。

    安顿好松花糕后,凌越的视线又与一旁安静等待发配的红豆沙对上。她于心不忍,于是拿出剩余的面粉,揉面团,做红豆沙包……

    第二天早晨,凌越久违地睡到太阳出现,但被门铃声吵醒。看一眼时间,八点,送菜的师傅们都来了。

    陶庆英这会儿已经跟着师傅们将菜按荤素在厨房内放置好。前些天凌越给三人都配了把院门的钥匙,就是怕遇到她不在店内的时候,进不了门。

    八点十分,路仁接着来到饭馆,今天的她一身嫩黄色羽绒服,看着心情就好。

    她在饭馆里的主要职责是会计,自然要记录关于食材的进货和耗损。

    凌越出门就见到二人这忙碌的景象。

    有她们在,放心多了。

    她走到路仁面前,自顾自说:“明天饭馆歇业两天,把厨房后面的其中一个工具房改成食材储备室,专门用来放每日的食材,另外一间也不要拿来放扫洒的工具了,暂时统一放在左边花圃的角落,食材是要做给顾客们吃的,还是离这些工具远一点。”

    路仁写字的动作停下,休息?她其实希望饭馆全年无休,她不需要休息,每天都有好吃的,才不要休息。

    不过她没说出来,因为她更希望真好吃能越来越好,越来越漂亮!

    “嗯!越越肯定需要我的帮忙,饭馆休息我可不休息哦。”

    “我也是。”陶庆英立刻接上话。

    邓一珩刚来,就听见凌越说要改造工具房的计划,立刻举手自荐:“需不需要我这个学全场唯一有艺术细胞的男人帮你设计?”

    “哟哟哟,又给你自恋上了呗。”

    路仁开玩笑着说。

    邓一珩叉腰,昂首挺胸,自信满满:“你就说是不是吧?”

    “是是是~”不得不承认,他真有自己的一套审美,一开始真好吃的花园死不活,现在逐渐充满生机了。

    凌越笑看二人斗嘴,顺势插一句:“我正有此意,但在此之前你要先跟我去一趟养殖场。”

    “嗯?”邓一珩疑惑,“养殖场?什么时候去呀。”

    “明天早上八点,地点葛岸村,你知道路不?”不能再拖了,她已经拖了两天,趁着休息把所有摆在明面儿上的活儿尽快解决掉。