所以她这一次回来，就是为了把这些粮食最大化。

    第151章 制作粉条。

    第二天一早，白曦醒来之后就叫来了管事。

    “主子。”

    “嗯，你去把仓库里的那些红薯和土豆都整理出来，对了，今年挖出来的藕也顺便拿出来。”

    小庄子管事，不明白自家主子为何要把这些粮食拿出来，只是见他不是说假的，于是就应了一声“是”。

    白曦想着自己院子也围不了这么多人，于是就决定去地窖旁的仓库房里面弄，那里地方很大，可以很多人围在一起帮忙。

    白曦都已经想好了，这几天先把这些都磨成粉做成面条先，等弄完之后就开始发挥花生的作用。

    之前花生的数量太少了，现在准备开始榨油，工具也早在买了花生的时候，就已经让木匠做出来了。

    白曦想着还在书房的顾泽淮，打算去问问他要不要一起去做粉条。

    小孩子读书很厉害，只是一直只知道读书，也不是个办法，总得学点别的手艺才行，白曦这么想着。

    这么想也就这么干了，等她来到了书房门口，屋子里面的顾泽淮听到了脚步声，也猜到了来人。

    “小淮，又在看书呢？”

    “嗯，姐姐可是有什么事情？”顾泽淮想着刚刚白曦还让他，没事来书房看书呢，只是现在又来找他，以为是有什么事情。

    “我要去仓库房那边做粉条，你要不要去？这个是你从来没有吃过的粉条哦！”

    白曦说的确实是实话，在大渊朝她可是第一个发现红薯的，就连红薯和土豆该如何吃都是她先做出来的。

    干锅土豆，酸辣土豆丝，小孩子爱吃的土豆泥，牛腩炖土豆等等。

    番薯也可以做成拔丝红薯，番薯糖水，番薯泥和番薯饼。

    再加上番薯叶，也可以拿来当一个青菜炒来吃，搞掉的叶子和梗可以拿来喂猪。

    所以整个都是宝。

    土豆还可以做成各种小吃，所以土豆的用处特别多。

    只是她今年种的地，收成都特别好，再加上红薯和土豆这些，余沐礼和宋闻景在庄子里面也有。

    所以酒楼和义福斋所需要的土豆和番薯，他们两个人都可以提供。

    也因为这样白曦，才打算把这两样都做成粉条，要不然现在卖不出去，又碍地方。

    顾泽淮听到她要做粉条时，还有些意外。

    因为他没听过粉条是什么东西，他只听过粉，见白曦挺开心的，于是他也打算去看看。

    “好啊，不过姐姐粉条是什么东西啊？”

    “等一下你就知道了，走吧，多穿件衣裳，我们就出门吧！”

    白曦刚说完，站在一旁的月梨就把衣服递给顾泽淮。

    顾泽淮没过多纠结，接过衣服穿上就跟着出了门。

    三人下山时，因昨晚刚下了一场雪，走路都小心翼翼地，生怕一不小心就滚下了山坡。

    阶梯上的雪，每天下人都会打扫，可还是要注意。

    等白曦一行人到了仓库房，发现他要的东西早就准备好放在一旁，而小庄子里面的不少下人也集合在这里。

    就等着白曦的一声令下，众人就开始干活。

    白曦见他们如此积极，也忍不住跟着高兴，找到一个最佳的位置，跟顾泽淮坐在小板凳上。

    就开始讲着制作方法。

    先把刚拿出来的红薯清洗削皮，剁成小块。

    拿出简易版的压缩工具，只是这一步需要用到壮劳力来才行，要把红薯压成泥，这可是要费不少力气。

    再拿出干净的纱布，把红薯泥包起来，放在清水里面反复搓洗，直至搓洗了三次之后。

    把纱布包裹着的渣渣放在一边。

    白曦打算把大部分的粮食都拿来做粉条的原因，所以红薯和土豆渣渣可能会很多，他们虽然不想浪费粮食，但也吃不完。

    就想了个办法，打算晒干以后要是不吃的话还可以拿来喂猪，喂小动物，这样就不浪费了。

    至于过滤出来的淀粉水，需要静置一个晚上，红薯粉沉淀之后，再把上面的清水倒掉，再捞出来晾干，又得到了雪白的红薯粉。

    白曦把步骤都讲完，管事就吩咐下人开始行动。

    顾泽淮在一旁听得津津有味，不过他没听过这个做法，所以也得等到明天才知道红薯粉长什么样的？

    “姐姐，你刚刚不是说要做粉条吗？是不是红薯粉晒干之后，就可以像和面一样做粉条了。”

    白曦没想到他居然还会举一反三，听着有些意外，于是夸奖地说道：

    “对，小淮太聪明了，到时候就用红薯粉做粉条，然后晒干，放在干燥的地方放个两三年都不是问题。”

    顾泽淮听到这个若有所思，想到白面是不是也可以这么做？原理都是一样的，这样想着也问出了口。

    “白面确实也可以这么做，只是白面的价格不便宜，而且白面没有现做的好吃。”

    白曦确实觉得白面做出来的面条，还不如现做的好吃，没必要特意做成干面条。

    “姐姐说得对，那土豆也是这么做吗？”

    “是的，也是同样的原理。”白曦看着妇女们麻利地分成两批人，一批人清洗红薯，一批人削皮。

    很快盆子里面就堆满了一盆的红薯，男的把红薯放在砧板上剁成小块，而压缩机那里的壮汉早就等候多时。

    他很是好奇他面前这小玩意儿，会不会真如别人所说的那样，如此厉害。

    这不。前面的人刚剁好一条，他就迫不及待地把红薯小块塞进压缩机里。

    白曦在让下人做这个压缩机的时候，用的是蓝星抽水泵的原理，把板子往下用力一压，槽中的锋利刀片就会把红薯块压成泥。

    白曦做了这个东西之后，就没有用过，在壮汉在使用时，白曦就在一旁好奇地看着，她想着认真观察一下，看看有没有需要改进的地方。

    这是等壮汉操作了几次才发现，东西挺好的，不需要改进，至少压出来的泥都很细。

    不至于需要压一两次。

    顾泽淮也没见过这个东西，所以也跟在白曦身边，好奇地看着壮汉手下的东西。

    他猜到这些奇奇怪怪的东西，都是姐姐想出来的。

    第152章 稀奇的小玩意儿。

    在他心目中，白曦可是无所不能的存在，单单一个小发明，除了他姐姐能做出来还能有谁？

    就在他胡思乱想的时候，就听到一旁的白曦感叹。

    “没想到第一次做出来就有这种效果，我还以为还是要多改进改进啊？这一次就能压这么细，已经很不错了。”

    白曦就在一旁看着，并没有动手。

    壮汉见主子和顾公子一直围在他身边，观察着自己手下的小玩意儿，建议地说道：

    “主子，你俩可要上手试试？这东西用起来挺顺手的，只是要费很大的力气。”

    “不用你来弄就行，不过小淮你要不要体验一下，我让人做了五台呢！”

    白曦想到这里，突然觉得自己当初很有自知之明，要不然就一台这东西得用到什么时候？

    顾泽淮听到这个，也有些心痒痒，实在是壮汉用起来好像不费力气一样。

    “姐姐可以吗？”

    “可以啊，你用吧！管事已经去把剩下的四台拿过来了，争取在这两天把这些都弄完。”

    白曦把接下来的时间，安排好所需要做的工作。

    刚好这附近的三个庄子离得也近，需要调配人手也方便。

    白曦见顾泽淮上手试了试简易版的压缩机，不知是他力气太小的原因，还是因为别的，他压出来的红薯泥不够细腻，这样后期很难搓出淀粉。

    就他这种力气的话，需要再压多一次。

    “姐姐，这个确实要用很大的力气。”

    “嗯嗯，你让他们来干吧，别把自己给累倒了。”

    顾泽淮在白曦心目中可是弱不禁风的，特别是第一印象太深刻了，导致他现在变化这么大，她还是觉得他依旧如当初还在地牢里那小孩一样。

    需要人关怀，需要人说明。

    顾泽淮知道自己的不足，所以没继续逞强，简单地应了一句：“好。”

    之后我俩人也没再多说什么，不知厨娘从哪里听到这个消息，等他们忙活了一会之后厨娘就来帮忙了。

    可能厨娘对于厨房掌控能力特强，她就看了两遍，就已经做得像模象样了。

    力气小些的小姑娘们就在一旁搓洗，这个并不需要用很大的力气。

    一行三十多人，整整忙活了三天才把仓库里的那些红薯和土豆，都做成了粉。

    好在这几天天气还不错，并没有下雪，淀粉晒了三天之后就干了。

    这几天虽然不需要白曦动手，但她一直在一旁指导着，大冬天的总得给自己找点事情干。

    顾泽淮呢！原本在第二天的时候就准备回家的，只是突然发现了感兴趣的事情，就想着等做出来尝了味道之后，再回家。